आहार में ४०% या उससे कम चीनी का लक्ष्य रखें
खाने की आदतों और मधुमेह और अल्जाइमर रोग के बीच संबंधों की जांच चल रही है।
उदाहरण के लिए, १९९० और २०१० के बीच, संयुक्त राज्य अमेरिका में मधुमेह संबंधी जटिलताओं की घटनाओं में तेजी से गिरावट आई। पृष्ठभूमि यह थी कि चीनी का सेवन कम कर दिया गया था।
चीनी एक पोषक तत्व है जो अनाज, आलू, चीनी, फल आदि में प्रचुर मात्रा में होता है।
इस अध्ययन में, जिन लोगों ने मधुमेह होने से पहले ५०% चीनी आहार लिया था, उन्हें इसे ४०% तक कम करने का निर्देश दिया गया था, और तीव्र रोधगलन से मरने वालों की संख्या तेजी से गिरकर -६७.८% हो गई। निचला अंग विच्छेदन -51.4% है।
यह प्रभाव केवल चीनी को 10% कम करके प्राप्त किया गया था। 😮
आखिरकार, जापान में टोक्यो विश्वविद्यालय के अस्पताल ने अप्रैल 2015 में 40% चीनी के साथ कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार पेश करना शुरू किया।
जापान में हिसायमा खाने की आदतों और अल्जाइमर रोग, मधुमेह (हिसायमा) के बीच एक संबंध दिखाता है, जिसे शोध कहा जाता है।
यह फुकुओका प्रान्त के हिसायमा टाउन में 40 वर्ष और उससे अधिक आयु के निवासियों के लिए किया गया था।
1985 से 2012 तक, 65 वर्ष और उससे अधिक आयु के बुजुर्गों पर पांच सर्वेक्षण किए गए। फिर, मनोभ्रंश से पीड़ित लोगों की संख्या लगभग तीन गुना बढ़ गई। उनमें से 60% को अल्जाइमर रोग था। इसके अलावा, अकेले अल्जाइमर रोग को देखते हुए, रोगियों की संख्या में लगभग 9 गुना वृद्धि हुई है।
ऐसा होने का कारण यह था कि हिसायमा टाउन में मधुमेह रोगियों की संख्या में काफी वृद्धि हुई थी।
यहाँ मधुमेह रोगियों का प्रसार शहर की खाद्य संस्कृति में निहित है। हिसायमा टाउन ने निवासियों को मधुमेह के खिलाफ एक उपाय के रूप में कैलोरी-प्रतिबंधित आहार (पारंपरिक मधुमेह आहार) खाने के लिए प्रोत्साहित किया।
मधुमेह वाले लोग अल्जाइमर रोग के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, और निष्कर्ष इसका समर्थन करते हैं।
आधुनिक लोगों के लिए बहुत अधिक चीनी खतरनाक है, जो ट्रेनों और कारों से भरे हुए हैं और दैनिक आधार पर कम शारीरिक गतिविधि करते हैं।
इस तरह यह स्पष्ट होता जा रहा है कि दैनिक आहार में चीनी लेने से मधुमेह और अल्जाइमर रोग होता है। इस सर्वेक्षण के परिणाम से आहार में चीनी की मात्रा 40% या उससे कम रखने की सलाह दी जाती है ।
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